Pane gustoso e salutare

di Ada Pokorn

NC 32

 11,40

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Descrizione prodotto

Pane gustoso e salutare.

 

La peculiarità di questo libro consiste nel fatto che, oltre a fornire interessanti informazioni sull’essenza e sui processi della panificazione, indica mezzi e sistemi per panificare in casa con tutti i sette cereali e col grano saraceno.

 

Quale dato importante ricordiamo che a questa stregua, con l’ausilio delle numerose ricette proposte, si possono preparare pane e dolci digeribili anche da coloro che soffrono di celiachia e di sprue. Anche coloro che sono allergici al frumento e soffrono di intolleranza ai lieviti del pane possono trovare numerose ricette di pane e dolci.

 

160 pagine – 15×21 cm